Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy i czekoladki

Opis

Czekolada. Ponad 100 przepisów na ciasta, kremy i czekoladki. Przedstawiamy apetyczną książkę napisaną z myślą o tych, którzy pragną nauczyć się sztuki czekoladnictwa od samych mistrzów i wykonać we własnej kuchni musy, praliny, ciasta i dekoracje, wszystko na bazie czekolady.

Dzięki poradom Omara Busi, znanego cukiernika specjalizującego się w wytwarzaniu czekolady, można łatwo poznać podstawowe sztuczki i techniki profesjonalnego wytwarzania i dekorowania deserów „czekoladowych”, którym trudno się oprzeć.

Książka dedykowana jest wszystkim, którzy uwielbiają smak czekolady i chcą nauczyć się podstawowych sztuczek wytwarzania i dekorowania „czekoladowych” deserów oraz