ATLAS OSOBLIWOŚCI KULINARNYCH DYLAN THURAS NOWA

Opis

ATLAS OSOBLIWOŚCI KULINARNYCH DYLAN THURAS NOWA „Gastro Obscura jest jak fenomenalny wieloskładnikowy tapas – pożywny, ale dający się pogryzać po trosze, i pełen niespodzianek.” – Tom Colicchio, kucharz i aktywista „Lektura obowiązkowa dla wszystkich jedzących.” – Dan Barber, kucharz i autor The Third Plate „Niezwykły festiwal różnorodności – prezentacja wielu fascynujących sposobów, które ludzkość wymyśliła po to, żeby się najeść.” – José Andrés, kucharz, restaurator i założyciel fundacji World Central Kitchen „Ten wyborny przewodnik zatrzymał mnie przy stole od śniadania aż do kolacji.” – Kyle MacLachlan, aktor i producent win SMAKUJ ŚWIAT! Gastro Obscura, książka napisana przez ten sam wiecznie ciekawy świata zespół, który stworzył Atlas osobliwości, zaprasza na bankiet złożony z niezwykłości. Jesteście gotowi na piwo warzone z mgły w Chile? Na sardyński makaron zwany nićmi Boga? Jest to jednak o wiele więcej niż ledwie menu kuriozalnych przysmaków i zaskakujących dań. Ta przygotowana z rozmachem książka pokazuje, że nasze życie koncentruje się wokół spraw dotyczących jedzenia. Dotyka historii – na przykład opowiadając o sieci wytwórni sosu rybnego w starożytnym Rzymie. Mówi o kulturze – wyobraźcie sobie 4 miliony kobiet, które spotykają się w jednym miejscu, żeby przyrządzić pudding ryżowy. Zaprasza na wyprawę – choćby i na świętą chińską górę Hua Szan, żeby na jej szczycie napić się herbaty. A to dopiero początek. w sprzedaży od 2022.09.28