Takeshi Saji SRS-13 Jeleni róg Ręcznie kuty nóż Santoku 18 cm

Opis

Takeshi Saji SRS-13 Jeleni róg Ręcznie kuty nóż Santoku 18 cmTakeshi Saji SRS-13 Jeleni róg Ręcznie kuty nóż Santoku 18 cmJapoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Główną cechą noży Santoku jest obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy w kuchni, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze - szybkotnąca stal proszkowa SRS-13Rękojeść - róg jeleniTwardość - 64 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 5,0 cmGrubość klingi - ok. 2,0 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 220 g