Timemore Chestnut C5 ESP młynek do kawy czarny

Opis

Timemore C5 ESP - 15 mikronów na klik przy żarnach 42 mm

Przy espresso o wszystkim decyduje rozdzielczość regulacji: o ile zmienia się przemiał między jednym a drugim ustawieniem. W C5 ESP jeden klik to 0,015 mm - 15 mikronów, przy 50 ustawieniach na obrót i zakresie obejmującym trzy pełne obroty pokrętła. To poziom kontroli, jakiego zwykle szuka się w młynkach dwa razy droższych.

Dlaczego akurat 15 mikronów

Espresso wybacza najmniej ze wszystkich metod. Ta sama kawa zmielona odrobinę drobniej potrafi przedłużyć wyciąg o kilka sekund i przesunąć smak z kwaśnego w gorzki. W młynkach uniwersalnych jeden klik to zwykle 30–40 µm - i to jest właśnie ten moment, w którym trafiasz „za drobno" albo „za grubo", a tego, czego szukasz, po prostu nie ma na skali.

15 µm rozbija ten sam zakres na dwa razy więcej pozycji. Dostrajasz shot krok po kroku, a skala jest skokowa i powtarzalna - zapisujesz ustawienie i wracasz do dokładnie tego samego espresso za tydzień.

Żarna S2C-042-III o średnicy 42 mm

42 mm zamiast typowych 38 mm to większa powierzchnia tnąca - mielenie jest szybsze i wymaga mniejszej siły. Przy espresso, gdzie opór drobnego przemiału jest największy, robi to realną różnicę w komforcie codziennego użytkowania.

Geometria S2C (spike to cut) nacina ziarno wstępnie, zanim trafi ono do właściwej części stożkowej. Podwójne cięcie oznacza mniej drobnego pyłu, a przy espresso pył jest bezpośrednią przyczyną kanałowania i niepowtarzalnych czasów wyciągu. Żarna wykonano ze stali nierdzewnej.

Korpus z jednego bloku aluminium

Obudowa frezowana z pojedynczego bloku aluminium - bez łączeń, które mogłyby się poluzować. Sztywna konstrukcja eliminuje chybotanie osi, dzięki czemu żarna pracują równolegle, a przemiał pozostaje powtarzalny. Wymiary Φ53 × 172 mm przy masie 640 g; masa stabilizuje młynek podczas mielenia.

Ważne przed zakupem: rączka C5 ESP nie jest składana. To świadomy kompromis - sztywne mocowanie oznacza brak luzu przy dużym oporze drobnego mielenia, ale młynek zajmuje więcej miejsca w transporcie. Jeśli zależy Ci na składanej korbce, wybierz C5 PRO.

Dane techniczne

Producent

Timemore (Szanghaj, Chiny; marka założona w 2012 r.)

Model

Chestnut C5 ESP

Kolor

czarny

Żarna

stożkowe S2C-042-III, stal nierdzewna

Średnica żaren

42 mm

Skok na klik

0,015 mm (15 µm)

Ustawień na obrót

50

Pełny zakres regulacji

3 obroty pokrętła

Korpus

aluminium, frezowany z jednego bloku

Rączka

nieskładana

Zasobnik na ziarna

do 30 g

Pojemnik na zmieloną kawę

25 g

Wymiary

Φ53 × 172 mm

Waga

ok. 640 g

Główne przeznaczenie

espresso; dalej kawiarka, AeroPress, przelew

Który młynek do espresso - porównanie rozdzielczości

W naszej ofercie wszystkie młynki „espresso" różnią się przede wszystkim tym, jak drobny jest jeden krok regulacji:

Model

Rozdzielczość

Żarna

Charakter

C3 ESP PRO

30 klików/obrót

38 mm E&B

lekki, składana korba, tańszy

C5 ESP

0,015 mm/klik

42 mm

duże żarna + podana rozdzielczość, rączka nieskładana

Chestnut ESP

60 klików/obrót

38 mm E&B

pojemnik 35–40 g, aluminium 6061

C5 ESP jest w tym zestawieniu wyborem najbardziej „inżynierskim": jako jedyny podaje skok w mikronach, a nie tylko liczbę klików, i łączy go z największymi żarnami.

Konserwacja

Przy drobnym mieleniu pył osadza się szybciej - to normalne przy sprzęcie espresso. Czyść żarna pędzelkiem co kilka dni; wyjmuje się je bez narzędzi. Korpusu nie myj w zmywarce, unikaj wody w okolicy mechanizmu.

FAQ

Czy C5 ESP nadaje się do ekspresu kolbowego?

Tak - to jego główne przeznaczenie. Skok 0,015 mm pozwala dostroić czas wyciągu z precyzją niespotykaną w młynkach uniwersalnych.

Czym różni się od C5 PRO?

Ma dwa razy drobniejszy skok regulacji (0,015 mm zamiast 0,031 mm), za to jego rączka nie jest składana. Żarna, korpus, pojemność i wymiary są identyczne.

Czy nadaje się też do przelewu?

Tak, zakres regulacji obejmuje trzy obroty pokrętła, więc obejmuje też metody grubsze. Przejście z espresso na przelew wymaga jednak sporo kręcenia - do parzenia naprzemiennie wygodniejszy będzie C5 PRO.

Dlaczego rączka nie jest składana?

Sztywne mocowanie eliminuje luz przy dużym oporze drobnego mielenia. To kompromis na rzecz precyzji kosztem kompaktowości w transporcie.

Ile kawy mieści?

Zasobnik do 30 g ziaren, pojemnik na zmieloną kawę 25 g - podwójne espresso albo duża porcja przelewu.

Zobacz też wszystkie młynki do espresso, młynki Timemore i świeżo paloną kawę ziarnistą.

{

"@context": "https://schema.org",

"@type": "FAQPage",

"mainEntity": [

{"@type":"Question","name":"Czy Timemore C5 ESP nadaje się do ekspresu kolbowego?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, to jego główne przeznaczenie. Skok regulacji 0,015 mm pozwala dostroić czas wyciągu z precyzją niespotykaną w młynkach uniwersalnych."}},

{"@type":"Question","name":"Czym Timemore C5 ESP różni się od C5 PRO?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Ma dwa razy drobniejszy skok regulacji - 0,015 mm zamiast 0,031 mm - za to jego rączka nie jest składana. Żarna 42 mm, korpus, pojemność i wymiary są w obu modelach identyczne."}},

{"@type":"Question","name":"Czy Timemore C5 ESP nadaje się do przelewu?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, zakres regulacji obejmuje trzy pełne obroty pokrętła, więc sięga też metod grubszych. Przejście z espresso na przelew wymaga jednak sporo kręcenia - do parzenia naprzemiennie wygodniejszy będzie model C5 PRO."}},

{"@type":"Question","name":"Dlaczego rączka w C5 ESP nie jest składana?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Sztywne mocowanie eliminuje luz przy dużym oporze drobnego mielenia. To kompromis na rzecz precyzji, kosztem kompaktowości w transporcie."}},

{"@type":"Question","name":"Ile kawy mieści Timemore C5 ESP?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Zasobnik przyjmuje do 30 g ziaren, a pojemnik na zmieloną kawę mieści 25 g - to podwójne espresso albo duża porcja kawy przelewowej."}}

]

}