Podstawy biochemii - Jerzy Kączkowski - książka wyd. 1993

Opis

„Podstawy biochemii” Jerzego Kączkowskiego to klasyczny podręcznik akademicki przedstawiający najważniejsze zagadnienia biochemii – nauki zajmującej się procesami chemicznymi zachodzącymi w organizmach żywych. Książka od wielu lat stanowi cenione źródło wiedzy dla studentów kierunków przyrodniczych, biologicznych, rolniczych i związanych z naukami o żywności.