A.M.O.C. Coffee Kolumbia /004³ El Girasol 240 g
Opis
Kawa A.
M.
O.
C. Coffee Kolumbia El Girasol Filter 240g z nutami czerwonego jabłka, migdałów i słodkiej czekolady Data palenia: 18.06.2026 Palarnia: A.
M.
O.
C. Coffee Pochodzenie: Kolumbia Region: Quindío Odmiana / Proces: Caturra, Castillo, Colombia / Semi-Washed Profil: Czerwone jabłko, Migdały, Słodka czekolada Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy El Girasol od holenderskiej palarni A.
M.
O.
C. Coffee to kultowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o bezproblemowym parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Kolumbii, poddanych obróbce pół-mytej (semi-washed z oksydacją). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle gładki, czysty napar. W filiżance znajdziesz soczyste czerwone jabłko, chrupiące migdały oraz aksamitny akcent słodkiej czekolady – kawa o aksamitnym ciele i zbalansowanym smaku, idealna na co dzień do filtra. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wyższa temperatura pomoże idealnie uwypuklić słodycz słodkiej czekolady. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 94–96°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie aksamitną gładkość i czysty, jabłkowy finisz. AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 92–96°C. Czas 1:30 – 2:00. Pozwoli na wydobycie gęstego body i mocnego, migdałowego charakteru. French Press: 15g kawy / 250ml wody. Mielenie grubsze, temperatura 94°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełne, cięższe body i maksymalną, deserową słodycz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt gorzka? Zmiel ziarno odrobinę grubiej lub skróć ogólny czas parzenia. Zbyt kwaśna? Zastosuj nieco cieplejszą wodę (95–96°C) lub zmiel kawę odrobinę drobniej. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników orzeźwiających smaków, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają bezpiecznej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty czerwonego jabłka, migdałów oraz słodkiej czekolady – El Girasol Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, jak i w popołudniowym dripie. Częste pytania o A.
M.
O.
C. Coffee Kolumbia El Girasol (FAQ) Na czym polega proces Semi-Washed z oksydacją? Owoce kawowca przed usunięciem skórki przechodzą kontrolowaną, 36-godzinną fazę oksydacji w otwartych zbiornikach. Następnie ziarna są pozbawiane miąższu i poddawane kolejnej fermentacji. Dzięki temu zabiegowi kawa zachowuje klasyczną czystość obróbki na mokro, podbijając jednocześnie naturalną słodycz oraz nadając naparowi wyjątkową, aksamitną teksturę. Co oznacza przynależność do serii "Classic+"? Seria Classic+ od A.
M.
O.
C. Coffee skupia się na kawach niezwykle pijalnych, zbalansowanych i łatwych w parzeniu na co dzień. Znajdziesz w nich uwielbiane, klasyczne akcenty (czekolada, orzechy, dojrzałe owoce), które dzięki precyzyjnemu paleniu wyróżniają się najwyższą czystością i powtarzalnością smaku w filiżance. O palarni A.
M.
O.
C. Coffee A.
M.
O.
C. Coffee (A Matter of Concrete) to holenderska palarnia kawy specialty, znana ze świeżego, pełnego energii podejścia do świata kawy. Łączą bezkompromisową dbałość o jakość zielonego ziarna z luzem i przystępnością dla każdego kawosza. El Girasol to doskonały przykład ich filozofii – kolumbijska kawa o czekoladowo-owocowym, zbalansowanym profilu idealnym do przelewu.