Tradycyjne wędzenie - wieprzowiny, wołowiny... Trojan, Piotrowski
25,04 zł
Dostawa od 10,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Tradycyjne wędzenie - wieprzowiny, wołowiny...
ISBN: 9788378646679Autor: Eleonora Trojan, Julian PiotrowskiWydawnictwo/Producent: AARok wydania: 2022Kompetentne wskazówki na temat domowych sposobów utrwalania mięs: solenia, peklowania i wędzenia z dokładnymi recepturami.
Dzięki prezentowanej książce poznasz podstawowe zasady i metody wędzenia, prawidłową budowę wędzarni, właściwości różnych rodzajów drewna do wędzenia oraz sprawdzone receptury.