Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb w.2022
Opis
Wędzeniejest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsai ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lubwłaśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymiprzysmakami.
Spis treści:Wytwarzanie dymuPiece i komory wędzarniczeWędzenie mięsa i kiełbasWędzenie rybAutorzy: Egon BinderEAN: 9788377636152Format: 190x130 mmIlość stron: 120ISBN: 9788377636152Oprawa: broszurowaRok wydania: 2022Wydawnictwo: Multico
