Ogólna technologia żywności Część 2 - Włodzimierz Bednarski - książka wyd. 1991
33,34 zł 36,00 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Technologia żywności i żywienia – dyscyplina naukowa znajdująca się dziedzinie nauk rolniczych w obszarze nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych. Zajmuje się metodami wytwarzania, przetwarzania, utrwalania i przechowywania żywności.